Horno de Brasas de Carbón Vegetal
Tambor giratorio planetario
7 Espadas con capacidad para 28 Pollos de 1,3 Kg .
Termostato y reloj digital .
Sistemas de Convección de Calor y Reducción de Humos.
Puerta doble de Vidrio Templado.
Armario Inferior Calienta Platos.
Con Consumo Mínimo de Carbón.
HORNO DE BRASA BRASABOX® CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
| Capacidad del Horno de Brasa | 28 Pollos de 1,5 Kg. Aprox. (4 Pollos x 7 Espadas o Espetos) |
| Dimensiones (Ancho x Alto x Fondo) | 1016 mm x 1800 mm x 690 mm |
| Peso Total del Horno con Accesorios | 632 Kg |
| Longitud de cada Espada o Espeto | 690 mm |
| Combustible | Carbón Vegetal |
| Tiempo de Encendido | 20 minutos aproximadamente |
| Temperatura de cocinado | Desde 180ºC hasta 280ºC |
| Carga Máxima de Carbón | 3 Kg. |
| Conexión Eléctrica | Trifásico 400W / 50 Hz. – Monofásico 220v / 50 Hz |
| Potencia Eléctrica instalada | Motor: 0,17 Kw + Ventilador + Iluminación |
| Volumen de Extracción | 4000 m3 / hora |
| Potencia Térmica Equivalente | 3 Kw |
